دراسة جدوى مطعم في الأردن 2026
دليل عملي لمن يفكر بفتح مطعم في عمّان: كم يكلّف التأسيس، ما المصاريف الشهرية، ما التراخيص المطلوبة، وأي المناطق أنسب. الأرقام تقديرات مبنية على نموذج مشروعي جو للسوق الأردني — استخدمها كنقطة بداية، ثم احسب دراستك بأرقامك أنت.
كم تكلفة فتح مطعم في عمّان؟
مثال تقديري لـمطعم بمساحة متوسط — 60–120 م² في خلدا (منطقة متوسطة الأسعار في غرب عمّان):
| البند | التكلفة التقديرية (د.أ) |
|---|---|
| الديكور والتجهيز | 14,500 |
| المعدات والأجهزة | 18,000 |
| البضاعة الأولى | 1,886 |
| التراخيص والرسوم | 2,000 |
| إيجار مقدّم (3 أشهر) | 2,808 |
| تسويق الافتتاح | 1,500 |
| احتياطي نقدي لأول الأشهر | 16,857 |
| المجموع | 57,551 |
في المناطق الأرخص والأغلى يتراوح المجموع بين 54,000 و63,000 دينار تقريباً. المحل الأكبر أو التشطيب الأفخم يرفع التكلفة.
المصاريف الشهرية المتوقعة
عند تشغيل مطعم بحوالي 60 زبون يومياً، تكون المصاريف الشهرية تقريباً:
| البند | شهرياً (د.أ) |
|---|---|
| الإيجار (نطاق تقديري في خلدا) | 700–1,220 |
| رواتب 8 موظفين + الضمان الاجتماعي | 3,343 |
| بضاعة ومواد (حوالي 33% من المبيعات) | 3,772 |
| كهرباء وماء وإنترنت | 540 |
| تسويق | 343 |
| صيانة ومستلزمات ومصاريف أخرى | 686 |
الإيجار في عمّان يختلف كثيراً حسب الشارع والبناية والطابق. إذا عرض عليك مالك سعراً، أدخله في دراستك ليُحسب كل شيء عليه.
أفضل المناطق لفتح مطعم
ترتيب أعلى خمس مناطق في تقييمنا لملاءمتها لهذا النشاط (الحركة، نوع السكان، المنافسة)، مع الإيجار الشهري التقديري لمحل بالمساحة النموذجية:
| المنطقة | الملاءمة | الإيجار التقديري (د.أ/شهر) |
|---|---|---|
| عبدون | 85/100 | 1,050–1,830 |
| جبل عمان | 82/100 | 820–1,420 |
| الصويفية | 80/100 | 880–1,520 |
| العبدلي / البوليفارد | 78/100 | 1,290–2,230 |
| الويبدة | 75/100 | 700–1,220 |
التراخيص المطلوبة لفتح مطعم في الأردن
التكلفة: 50–150 دينارالمدة: 3–7 أيام عمل
التكلفة: مجانيالمدة: 1–3 أيام
التكلفة: 30–120 دينارالمدة: 5–14 يوم
التكلفة: 20–50 دينارالمدة: يوم واحد
التكلفة: 50–100 دينارالمدة: 7–14 يوم
التكلفة: 5 دينار / شخصالمدة: 2–3 أيام
التكلفة: 30–80 دينارالمدة: 7–21 يوم
اختيارية / حسب الحالة
التكلفة: 30–60 دينارالمدة: 7–14 يوم
التكاليف والمدد تقريبية وقد تتغير. تأكد دائماً من الجهة المختصة قبل التقديم.
المواسم: متى يرتفع البيع ومتى ينخفض؟
أقوى شهر عادةً: ديسمبر (أعياد + تجمعات عائلية)، وأضعف شهر: يناير. رمضان: الإيراد يرتفع 30-50% لمطاعم الوجبات الخفيفة والإفطار والسحور
- خطط لعروض رمضان قبل 6 أسابيع
- يوليو وأغسطس: قدّم ميزانيتك بناءً على 80% من الطاقة
- نوفمبر-يناير: وسّع ساعات العمل لاستيعاب التجمعات
أخطاء شائعة تُفشل مطعم
أنواع مطعم التي يمكنك دراستها
برغر · سوشي · بيتزا · شاورما · مطبخ عربي · دجاج مقلي · مأكولات بحرية · حلويات · مطبخ يمني
احسب دراسة جدوى مطعم بأرقامك
اختر منطقتك وأدخل إيجارك وأسعارك وعدد زبائنك المتوقع، واحصل على الربح المتوقع ونقطة التعادل وخطة البدء. البداية مجانية.
ابدأ دراسة مطعم مجاناً ←أسئلة شائعة
كم تكلفة فتح مطعم في الأردن؟
حسب تقديراتنا، تتراوح تكلفة التأسيس لـمطعم بمساحة متوسط — 60–120 م² بين 54,000 و63,000 دينار تقريباً، حسب المنطقة. تشمل الديكور والمعدات والبضاعة الأولى والتراخيص وإيجاراً مقدّماً واحتياطياً نقدياً. التكلفة الفعلية تختلف حسب المحل والمواصفات.
ما التراخيص المطلوبة لفتح مطعم؟
تحتاج 7 وثائق أساسية تبدأ بالسجل التجاري من وزارة الصناعة والتجارة، ثم الرقم الضريبي، وعقد إيجار موثّق، ورخصة المهن من البلدية، إضافة إلى متطلبات خاصة بهذا النشاط مثل شهادة صحية للمنشأة وبطاقات صحية لجميع العمال وشهادة السلامة من الحريق.
ما أفضل منطقة في عمّان لفتح مطعم؟
بحسب تقييمنا لملاءمة المناطق لهذا النوع من المشاريع، تأتي في المقدمة: عبدون، جبل عمان، الصويفية. الأفضل لمشروعك يعتمد على ميزانيتك والإيجار المتاح والمنافسين في الشارع نفسه.
كم يربح مطعم في الأردن؟
الربح يعتمد على عدد زبائنك ومتوسط ما يدفعه كل زبون والإيجار الذي تحصل عليه، ولذلك لا نعطي رقماً عاماً. أدخل أرقامك في مشروعي جو مجاناً لتعرف الربح المتوقع ونقطة التعادل لمشروعك تحديداً.
دراسات جدوى لمشاريع أخرى
آخر تحديث: أكتوبر 2026. جميع الأرقام تقديرية لأغراض التخطيط وليست عرض أسعار أو استشارة مالية.