دراسة جدوى مخبز وحلويات في الأردن 2026
دليل عملي لمن يفكر بفتح مخبز وحلويات في عمّان: كم يكلّف التأسيس، ما المصاريف الشهرية، ما التراخيص المطلوبة، وأي المناطق أنسب. الأرقام تقديرات مبنية على نموذج مشروعي جو للسوق الأردني — استخدمها كنقطة بداية، ثم احسب دراستك بأرقامك أنت.
كم تكلفة فتح مخبز وحلويات في عمّان؟
مثال تقديري لـمخبز وحلويات بمساحة صغير — 30–60 م² في خلدا (منطقة متوسطة الأسعار في غرب عمّان):
| البند | التكلفة التقديرية (د.أ) |
|---|---|
| الديكور والتجهيز | 6,500 |
| المعدات والأجهزة | 15,000 |
| البضاعة الأولى | 2,181 |
| التراخيص والرسوم | 2,000 |
| إيجار مقدّم (3 أشهر) | 1,944 |
| تسويق الافتتاح | 1,500 |
| احتياطي نقدي لأول الأشهر | 10,605 |
| المجموع | 39,730 |
في المناطق الأرخص والأغلى يتراوح المجموع بين 38,000 و44,000 دينار تقريباً. المحل الأكبر أو التشطيب الأفخم يرفع التكلفة.
المصاريف الشهرية المتوقعة
عند تشغيل مخبز وحلويات بحوالي 151 زبون يومياً، تكون المصاريف الشهرية تقريباً:
| البند | شهرياً (د.أ) |
|---|---|
| الإيجار (نطاق تقديري في خلدا) | 490–840 |
| رواتب 4 موظفين + الضمان الاجتماعي | 1,554 |
| بضاعة ومواد (حوالي 40% من المبيعات) | 4,362 |
| كهرباء وماء وإنترنت | 570 |
| تسويق | 327 |
| صيانة ومستلزمات ومصاريف أخرى | 654 |
الإيجار في عمّان يختلف كثيراً حسب الشارع والبناية والطابق. إذا عرض عليك مالك سعراً، أدخله في دراستك ليُحسب كل شيء عليه.
أفضل المناطق لفتح مخبز وحلويات
ترتيب أعلى خمس مناطق في تقييمنا لملاءمتها لهذا النشاط (الحركة، نوع السكان، المنافسة)، مع الإيجار الشهري التقديري لمحل بالمساحة النموذجية:
| المنطقة | الملاءمة | الإيجار التقديري (د.أ/شهر) |
|---|---|---|
| الصويفية | 82/100 | 610–1,050 |
| عبدون | 78/100 | 730–1,260 |
| الشميساني | 75/100 | 490–840 |
| شارع مكة | 75/100 | 530–910 |
| العبدلي / البوليفارد | 72/100 | 890–1,540 |
التراخيص المطلوبة لفتح مخبز وحلويات في الأردن
التكلفة: 50–150 دينارالمدة: 3–7 أيام عمل
التكلفة: مجانيالمدة: 1–3 أيام
التكلفة: 30–120 دينارالمدة: 5–14 يوم
التكلفة: 20–50 دينارالمدة: يوم واحد
التكلفة: 50–100 دينارالمدة: 7–14 يوم
التكلفة: 5 دينار / شخصالمدة: 2–3 أيام
التكلفة: 30–80 دينارالمدة: 7–21 يوم
التكاليف والمدد تقريبية وقد تتغير. تأكد دائماً من الجهة المختصة قبل التقديم.
المواسم: متى يرتفع البيع ومتى ينخفض؟
أقوى شهر عادةً: ديسمبر (كيك الأعياد)، وأضعف شهر: يوليو. رمضان: أعلى شهر — قطايف وكنافة ومعجنات الإفطار. ارفع الطاقة الإنتاجية 60%
- رمضان: قطايف وكنافة = 40% من إيراد الشهر
- ديسمبر: احجز طلبات الكيك مسبقاً
- فبراير: كيك الفلانتاين بضعف السعر العادي
أنواع مخبز وحلويات التي يمكنك دراستها
مخبز عربي · معجنات وكيك · خبز فرنسي
احسب دراسة جدوى مخبز وحلويات بأرقامك
اختر منطقتك وأدخل إيجارك وأسعارك وعدد زبائنك المتوقع، واحصل على الربح المتوقع ونقطة التعادل وخطة البدء. البداية مجانية.
ابدأ دراسة مخبز وحلويات مجاناً ←أسئلة شائعة
كم تكلفة فتح مخبز وحلويات في الأردن؟
حسب تقديراتنا، تتراوح تكلفة التأسيس لـمخبز وحلويات بمساحة صغير — 30–60 م² بين 38,000 و44,000 دينار تقريباً، حسب المنطقة. تشمل الديكور والمعدات والبضاعة الأولى والتراخيص وإيجاراً مقدّماً واحتياطياً نقدياً. التكلفة الفعلية تختلف حسب المحل والمواصفات.
ما التراخيص المطلوبة لفتح مخبز وحلويات؟
تحتاج 7 وثائق أساسية تبدأ بالسجل التجاري من وزارة الصناعة والتجارة، ثم الرقم الضريبي، وعقد إيجار موثّق، ورخصة المهن من البلدية، إضافة إلى متطلبات خاصة بهذا النشاط مثل شهادة صحية للمنشأة وبطاقات صحية للعمال وشهادة السلامة من الحريق.
ما أفضل منطقة في عمّان لفتح مخبز وحلويات؟
بحسب تقييمنا لملاءمة المناطق لهذا النوع من المشاريع، تأتي في المقدمة: الصويفية، عبدون، الشميساني. الأفضل لمشروعك يعتمد على ميزانيتك والإيجار المتاح والمنافسين في الشارع نفسه.
كم يربح مخبز وحلويات في الأردن؟
الربح يعتمد على عدد زبائنك ومتوسط ما يدفعه كل زبون والإيجار الذي تحصل عليه، ولذلك لا نعطي رقماً عاماً. أدخل أرقامك في مشروعي جو مجاناً لتعرف الربح المتوقع ونقطة التعادل لمشروعك تحديداً.
دراسات جدوى لمشاريع أخرى
آخر تحديث: أكتوبر 2026. جميع الأرقام تقديرية لأغراض التخطيط وليست عرض أسعار أو استشارة مالية.